mercredi 26 février 2014

Yen ( 円)

Un article sur le Yen japonais, la monnaie locale (en attendant un nouveau test culinaire.)
Le yen est la monnaie japonaise, 1 euro est environ égal à 140 yens (en ce moment). Un cours assez faible dut à la politique économique de relance du président japonais Abe: les abenomics. Qui consiste en une inflation de la monnaie nationale pour relancer l'économie japonaise et sortir de la déflation qui minée le pays. Mais je ne vais pas vous parler économie. Sur l'image ci dessus vous pouvez voir les pièces de 1,10,100 et 500 yen par ordre de taille.

Concernant les billets les plus utilisés (1000,5000 et 10000 yens) le japon à choisis de mettre à l'honneur ses écrivains et intellectuels prestigieux. Le billet de 1000 yen représente Hideyo Noguchi, célèbre pour ses recherches sur la syphilis (ahem).
Le billet de 5000yens est à l'effigie de Ichiyo Higuchi, écrivain. Auteur de nombreux poèmes est célèbre dans l'archipel pour son style mélancolique et sa critique des mœurs japonaises dont les femmes seraient les premières victimes.

Le billet de 10000yens représente Fukuzawa Yukichi écrivain, politicien, considéré comme l'un des fondateurs du japon moderne. Il apporte une des premières analyses de l'occident au japon:  Seiyō Jijō.

dimanche 23 février 2014

Le mot du jour: たこやき takoyaki

Le mot du jour est un peu particulier puisqu'il s'agit d'un nom de plat japonais. Le takoyaki est une préparation culinaire typique de la région d'Osaka. Il s'agit d'une boule d’œuf qui contient un morceau de pieuvre. Il peut y avoir des variantes: takoyaki au fromage, takoyaki à la crevette, takoyaki végétarien etc...


Bon appétit.

vendredi 21 février 2014

La saint valentin au japon (et le white day)



Fidèle à mes habitudes, toujours en retard, voici l'article le plus romantique de ce blog: la saint-valentin au Japon. En France la fête est peu suivie, restaurant et chocolat pour les plus romantique, foot TV pour les autres. Au japon cette fête est assez populaire. Il s'agit pour les femmes (et uniquement les femmes) d'offrir un chocolat à l’être aimé (ou dans certaines circonstances supérieur hiérarchique, amis, mais restons romantiques.). Souvent illustrée dans la pop culture japonaise (manga, chansons) elle est un bon moyen pour les hommes de tester leur popularité.

Mais (malheureusement) ce chocolat reçu n'est pas sans contrepartie. Un mois plus tard, le 14 mars, vient le white day! L'heure pour les hommes de rendre la politesse en offrant un cadeau aux porteuses de chocolats (généralement plus cher évidement).

Pour ma saint valentin j'ai eu le droit à mes chocolats à mon nom.
En attendant le white day attention à la crise de foie.

mercredi 19 février 2014

Sukiya, manger pas cher au Japon

Logo du Sukiya

Me revoilà pour un nouveau test gastronomique (qui inaugure le libellé manger au japon.) au Japon après le hamburger japonais. La nourriture au Japon est plutôt chère en générale, mais il existe partout dans l'archipel des chaines de restaurants bon marché où l'on peut se restaurer rapidement pour quelques yens. La chaine, le restaurant que je choisis de tester aujourd'hui est le Sukiya. Pourquoi? Parce que c'est le plus près de chez moi!

Alors comment ça se présente? Un petit local très lumineux, des tables et une cuisine ouverte. Sur chaque table il y a un ensemble de serviettes, des baguettes et une grande carafe. (attention c'est du thé froid et pas de l'eau, surprenant au premier abord.)

 Une carte assez réduite comportant diverses plats de curry et quelques "on the rice" (sur le riz). C'est à dire oignon sur le riz, porc sur le riz, œuf sur le riz etc...
Exemple de menu complet, porc, œuf cru et soupe miso pour 5,50euros
Une fois à l'intérieur deux choix s'offrent à nous, manger sur place ou à emporter. Le tarif est identique. Je choisis le plat à emporter. Après une minutes de réflexion mon cœur ce porte sur le riz au curry (avec quelques morceaux de bœuf à l'intérieur). Un grand classique de la restauration japonaise que vous pourrez retrouver partout. Quelques minutes de marches et je me retrouve chez moi près à déguster.
Riz au curry japonais




Le verdict:
Quantité: On mange à sa faim, le plat et copieux et bien rempli dans la version normale. Il est possible pour les grand mangeurs de choisir une version "mega" plus copieuse encore.

Prix: Le repas pour 450Yens soit 4euros environs, très bon marché au regard des Mc donald où Mos burger précédent.La nourriture et meilleure et l'on n'a plus faim après. Très bien.

Goût: Le curry est bon pas trop épicé mais pas trop light non plus (attention à ceux qui n'aiment pas la cuisine relevée.)  Il contient des morceaux de pomme de terre, de carotte, de gingembre et de bœuf. Évidemment la viande et en faible proportion dans l’assiette, j'ai une quatre ou cinq cubes dans tout le plat, ce qui reste quand même honorable vu le prix. Le riz est comme toujours au Japon excellent.

Service: Très rapide, j'ai été servi en moins de cinq minutes. Le paiement se fait à la caisse. Le restaurant est ouvert 7j/7 et 24h/24, idéal à quatre heure du matin comme à midi trente.

Bilan: Le Sukiya est une toujours une option à avoir à l'esprit pour manger à moindre coût et très correctement au Japon. Seul défaut, la carte manque cruellement de choix et à moins d’être un inconditionnel du curry japonais on évitera d'y manger tout les jours. Globalement très bien.

mardi 18 février 2014

Line: la messagerie instantanée japonaise


Line est un système de messagerie instantanée créé en 2011 au Japon. Si Line est aujourd'hui encore inconnu en France, c'est un véritable phénomène social en Asie. il connait une ascension fulgurante dès son lancement, faisant même mieux que facebook et twitter franchissant le cap des 100 millions d'utilisateurs en l'espace de 19 mois. Alors comment ça se présente:

Les utilisateurs dialoguent en temps réel dans des bulles et peuvent agrémenter leurs propos d'icones diverses. A peu près tout les japonais l'utilise en permanence, pour organiser un cinema, prendre des nouvelles de leurs parents ou même dans les relations de travail.

photo

Fort de son succès les mascottes du logiciel font l'objet de nombreux produits dérivés. Le lapin blanc Line étant même devenu un accessoire de mode courant.


à quand la popularisation de ce logiciel en France?


lundi 17 février 2014

Setsubun, la fête du lancer de haricots


Dans les premiers jours du mois de février (le 3 pour être précis, oui je suis en retard sur mon article), on célèbre l’arrivée du printemps le jour de Risshun. C'est une cérémonie d'exorcisme. Elle consistait dans le passé à chasser les démons avec des arcs et des flèches. De nos jours les arcs et les flèches étant interdits pour des raisons évidentes de sécurité la tradition perdure mais les armes d'antan ont été remplacées par de gros haricots de soja.
Les Japonais jettent des haricots de soja dans tous les recoins de leurs maison, dans les principaux temples du pays et à l’extérieur. Les haricots sont souvent vendus avec un masque, l'un des membres de la famille jouant le rôle du démon (oni) et ce prenant une pluie de haricots dans la tête. Cérémonie très populaire parmi les enfants comme l'on peut s'en douter. La tradition veut qu'en lançant les haricots l'on cri "démons dehors, bonheur dedans".

 Pour que les vœux se réalisent et pour s’assurer une longue vie, il faut manger autant de haricots que son âge (voire un de plus). Gare à l'overdose.

Mon jour des haricots à moi il s'est passé au boulot (ouais c'est chiant) mais comme je bosse dans une école on a eut le droit à un petit paquet quand même ! Je l'ai gardé dans ma poche (je suis malin) pour les lancer sur madame en rentrant à la maison le soir. Bon j'habite à une heure et demi de train de chez moi alors en rentrant jme suis endormi dessus. Et le soir à la maison c'était bataille de purée de haricots !


vendredi 14 février 2014

La campagne japonaise

Je vous présente la campagne japonaise. Plus exactement la ville où je travaille (kawanishi). Il faut savoir que les photos sont assez exceptionnelles puisque je les ai prise vendredi, un jour de neige (ce qui est très rare surtout dans ces proportions au Sud d'Osaka.)
Voici donc un ensemble de photos: La campagne japonaise sous la neige:

 Une petite rue couverte par la neige
 Cette japonaise dégage son pare brise avec un balais. Elle a faillit me le mettre dans la tête quand j'ai pris la photo d'ailleurs. (en riant je précise)
 L'entrée d'une maison de campagne.
 Un petit cimetière.
 La ville de Kawanishi vue de la gare
 Des écolières allant à l'école (pour suivre mon cours.)
Une belle maison sous la neige.

J’espère que vous allez apprécier les paysages enneigés d'Osaka (record d'enneigement, on n'avait pas vu ça depuis dix ans. En exclusivité sur ce blog attention!)
à bientôt pour un nouvel article!

lundi 10 février 2014

Le mot du jour (10/02/2014) : おすすめ

Le mot du jour est un mot bien utile pour tout les voyageurs désirant découvrir le pays du soleil levant. Bien utile aussi pour ceux qui ne savent jamais quoi prendre dans un restaurant ! Oui vous l'avez deviné, Osusumé le mot du jour signifie.... (suspens insoutenable)... Qu'est ce que vous recommandez ?


Un mot pratique certes quand vous ne pouvez pas lire le menu en japonais mais qui peut s’avérer à double tranchant quand le serveur attentionné vous amène un plat que vous n’appréciez pas.

Bon appétit!

mercredi 5 février 2014

Sortie samedi soir à l'izakaya.

On a pour habitude de sortir une fois par semaine en moyenne. Une bonne occasion pour décompresser. Le choix du restaurant où nous arreter prend souvent longtemps. Surtout parce que je veux toujours essayer des nouveaux trucs. (avec plus ou moins de flair il faut l'admettre.) La dernière fois nous avons essayé un izakaya près de la gare de Bentencho (comme ça on peut rentrer à pieds.) Un izakaya c'est une sorte de restaurant-bar japonais très populaire. On y trouve des boissons comme dans un bar et toute sorte de petits plats, apéritifs (cornichons...) ou mets plus consistants (pizza...). Les prix sont très variables selon les établissements ainsi que la nourriture. Nous avons commandé : 

 Un petit bol d'ail frit
 Des concombres de mer en salade
 Un carpaccio sauce tomate
 Sashimi de thon sauce soja et un truc blanc avec.

Et bien sur pour faire couler le tout une ptite bière:
Le poisson manquait un peu de fraicheur sans être mauvais. En attendant mes vacances pour une prochaine expérience.

mardi 4 février 2014

Les boissons (distributeurs) au Japon.

Les japonais travaillent beaucoup. (non sans rire). Et souvent loin de chez eux. Ils passent un temps considérable dans le train, les transports. Dans ce contexte pas le temps de prendre de bon petit déjeuné ou de repas correct le midi. La consommation doit être rapide et efficace. Dans ce contexte les distributeurs automatiques sont les rois du consommer facile. On les trouvent partout et ils distribuent de tout. Mais ce sont les boissons qui nous intéressent. Que peut on trouver dans un distributeur japonais. Là aussi l'offre est très diversifiée : thé, café (froid ou chaud), coca, jus d'orange, boisson énergétique, saké et parfois même de l'eau.  





Faites votre choix !